豆皮料理 – 蔥肉豆皮

豆皮料理 – 蔥肉豆皮

和大家分享一下,簡單的蔥肉豆皮做法,

在家也可以做好吃的蔥肉豆皮。

準備材料: 豆皮數張, 絞肉, 蔥 , 鹽 , 醬油, 白胡椒

 

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1.先將絞肉灑少許鹽, 醬油, 白胡椒 攪拌均勻, 放置約半小時, 讓絞肉吸收, 再放入蔥。

2.將一張豆皮裁切成三等份, 可依個人需求, 裁切成想要的大小。

3.將放置半小時候的絞肉, 塗抹在豆皮上, 建議塗抹薄薄一層(太多太厚吃了會膩唷^^),

將其捲包起來, 也可以包不同形狀,展現一下自己的創意XD。

4.依據個人需求,看是要炸,要煎都可以唷,(火侯絕對不要太大,豆皮容易焦掉, 內層的肉卻沒熟) 熱油後,

再將蔥肉豆皮下鍋, 煎(炸) 至豆皮呈現金黃色色澤即可。

5.又香又酥好吃的蔥肉豆皮就可以上桌拉!! 再搭配簡單的沙拉 或生菜,

不僅配色,更是絕配呢。希望大家會喜歡 ^^

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